Раздел » Устройство утилизатора

Устройство измельчителя пищевых отходов

Март 30th, 2012 от

Перед тем, как говорить про принцип измельчения пищевых отходов, нужно разобраться с такой основополагающей штукой, как устройство измельчителя пищевых отходов. Это необходимо для того, чтобы эксплуатация прибора была сознательной — а, значит, безопасной и соответствующей условиям эксплуатации. Что, в свою очередь, значительно повышает срок службы промышленных утилизаторов пищевых отходов.

Устройство измельчителя пищевых отходов очень просто. Сложно выполнить его так, чтобы работа утилизатора была действительно бесперебойной, эффективной и длительной. Измельчители Waste King и Red Goat, которые мы предлагаем вам в нашем каталоге измельчителей пищевых отходов, отличаются бесперебойной, эффективной, длительной работой именно благодаря согласованному исполнению составных частей.

Устройство измельчителя пищевых отходов

Измельчитель пищевых отходов состоит из трёх основных блоков:

Принцип работы измельчителей пищевых отходов

Март 28th, 2012 от

Для того, чтобы правильно использовать промышленные утилизаторы пищевых отходов, необходимо разобраться с такой штукой, как принцип работы измельчителей пищевых отходов. И тогда становятся понятными все инструкции и рекомендации по работе с измельчителями, а процесс их эксплуатации оптимизируется, что приводит к действительно полноценному и длительному использованию этих приборов для утилизации отходов.

Принцип работы измельчителей пищевых отходов относится к категории «дробление». Подробнее про различные способы утилизации отходов можно прочесть в статье «Технологии утилизации отходов«.  Ну а сейчас перейдём именно к работе измельчителей пищевых отходов по принципу дробления.

Утилизатор пищевых отходовТак, для утилизации пищевых отходов рекомендуется использование профессиональных измельчителей-утилизаторов, сертифицированных в системе УкрСЕПРО та имеющих соответствующие позитивные выводы Государственной санитарно-эпидемологической экспертизы МОЗ Украины. Использование профессиональных утилизаторов позволяет:

  • сократить время обработки и утилизации пищевых отходов;
  • удалить необходимость сохранения и транспортировки пищевых отходов;
  • улучшить санитарно-гигиеническое состояние производственных помещений за счёт уменьшения до минимума времени нахождения отходов в зоне производства, и избавиться от запахов, которые привлекают насекомых.

Утилизатор пищевых отходов

Март 26th, 2012 от

Актуальность «мусорной проблемы» для Украины неоднозначна: в большинстве случаев рестораторы мало задумываются о проблеме хранения и транспортировки пищевых отходов, а спрос на утилизатор пищевых отходов в секторе общепита на данный момент остается крайне незначительным. Вместе с тем бесспорно, что в перспективе промышленные утилизаторы пищевых отходов очень интересны!

В предприятиях общественного питания, согласно нормам СЭС, проблема отходов решается организацией специального помещения для их хранения (в идеале в холодильной камере или холодильном шкафу) с последующим вывозом — при помощи как соответствующих муниципальных служб, так и частных компаний.
Хранение, и вывоз пищевых отходов связаны с целым рядом сложностей:

  1. Во-первых, необходимость вывозить мусор, привлекая для этого сторонние компании, специализирующиеся на мусороперевозках, — это всегда лишние операционные расходы, не считая чисто организационных проблем.
  2. Во-вторых, для пищевых отходов обязательно должны быть предусмотрены отдельные помещения и проходы, которые не должны пересекаться с другими потоками.
  3. Это приводит к тому, что «под мусор» необходимо выделять дополнительные площади, причем часть из них — это просто транспортные потоки, которые дополнительно использоваться никак не могут. А площадь, особенно в центре города, — это деньги, и немалые!

Утилизатор пищевых отходов — это специальное оборудование для кафе, баров, столовых и пищевых производств. И между тем, если использовать специальное оборудование для утилизации пищевых отходов, сокращая их до минимума или даже полностью от них избавляясь, можно значительно сэкономить — и на полезной площади, и непосредственно сократив финансовые затраты.

Утилизатор пищевых отходовПредлагаемые на сегодняшний день технические решения позволяют избавляться от 90% всех пищевых отходов: по сути, нельзя утилизировать на месте только твердые отходы и одноразовую тару. Таким образом, использование данных технологий позволит: